『心身ともに』充実させるためには

おっはよーございます。
木曜日！週も折り返し。
土日おやすみの方はあと2日愉しんでいきましょーね！
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
今日はカラダとココロのお話で最近感じることを。
結構ぼくはお酒が好きで仕事がらも飲む機会多いんですが、
最近は深酒しないようにとしています。
ミスる時は多々ありますが、今までそんなことすら考えていなかった。
ちゃんとミスる時も自分で許可を与えていると
自覚することが必要だと思うようになりました。
そうしてあげるとココロからカラダを自分でいたわり、
カラダがココロに自分でGoサイン出すみたいな感じ。

許可出し上手になる！

今チャレンジしてる1個。
そう感じれていることがとてもいい状態だと思う。
自分に甘えではなく、許可し、バランス保つ。やること決める。すぐやる。

我がにしかできんこと。

正直もうちょいバリバリ行くんでね。
やりたいことのある今だからこそバランス感覚養うんですけどね。
速度制限で2倍ほど時間。。。どうでもいいんですが。はよ解除ならんかな。

※前回スタバでの時間有意義過ごせたんでパシャり

ぎっしー
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『報告』今週土日おやすみいただきます。

おっはよーございます！今週もよろしくおねがいします。
急ですが、今週土日おやすみいただきます。どうぞよろしくおねがいします。
結構ファンキーな一日におやすみ過ごしたので、今日からまた確実に前に進みたいですね！どうぞよろしくおねがいしますm(__)m
ぎっしー

『秋直前』食欲が止まらないが怖すぎる

こんばんは！

珍しく今日は2本目のblogです。

どうしてもスタバで本読んでたら、伝えたくなってしまったので。もう１本！

なんかちょっと夏も終わりを迎えそうな感じが、今週結構涼しいですね。今後朝夕と温度差あるみたいなんでお身体だけはご自愛くださいね。

と言うことで、『秋直前』ぼく的には食材がいいので、テンションMAXな時期なんですが、どうですか？

確かに美味いもん増えるし、気候も良い。

そりゃー食欲が止まらん！ですよね。でも大丈夫。

今からキノコ類、サンマ、秋茄子、ぶどうに栗。やっぱりかぼちゃとか芋類・根菜類多くなってくるんで、その辺は少しセーブかもですが、炭水化物との兼ね合いでぜんぜん食べれちゃう！

あと食べたら気候いいので、夏タクシーだったみなさんも帰り歩いてみては！ちょっと遠回りしてみても歩けちゃう季節なんでね。

ぎっしー

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『健康的に』お腹いっぱい食べたいあなたへ

おっはよーございます！
今日は火曜日おやすみをいただいております。
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
昨日泣きそうなくらい嬉しかったお話。
30代から40才なったくらいのご夫婦。
もう何度もお店に来てくださっている常連さま。
メニューが変更して、前回とは全く違うお店に見えたみたいで、奥様からおしゃれ過ぎてどこいくの？！って褒めていただいた。
(褒めていただいたと言うのは、後になってわかったことですが、、、)
チャージで、玉ねぎのロースト。焼き野菜和バーニャカウダ、豚ハムといちぢく、鶏骨つきももとレタスのブラックペッパースープ。〆でスープに春雨を入れて。
お腹いっぱいだけど、めっちゃカラダにいい感じってご夫婦がとても喜んでくださった。めっちゃ褒めてくれてしまいには、ほんとに感謝されてしまった。
ぼくは泣きそうになった。ガッツポーズ人目など関係なくしてしまった。こんな仕事をいつもしたいと心から願った。感謝されて感謝をする関係が素敵やし、日々続けていかないといけないと確信した昨日でした。

※玉ねぎのロースト。合馬産のもみじ種。本当に甘くて香りから食欲をそそる
ぎっしー
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『かっこいい』ちょいわるな大人がお野菜レストランで酒を飲む

おっはよーございます！月曜日！お仕事ご苦労様です！今日もblog見ていただき誠にありがとうございます。
今日は昨日のいらしたちょいわるなかっこいい50才を前にした男性お二人のお話。
東京下北のお客様で北九州いらした時は、来てくださる方。
ご予約いただいて、その方が初めて同級生連れてくるからって。
東京の方はファンキー！会社に出社せず、クライアントは自分で探す。自分の会社の社長と会うのはもっぱら下北の居酒屋さん。月1会社に行くのは、経理を申請しに行くだけらしい。昨日もパソコンで社長と話してたけど、ほぼ会社員とは思えない会話。ぼく大好きなんです。このかたが笑。
しかし、また同級生の方凄かった。サーフィンやっててホテル経営。50才には全く見えない。俳優さんかと思うほどのルックスなんだ(ジョニーデップと同じメガネしてたけど似合う感じがやばい。)けど、無邪気。クラウドファインディングで立てちゃったていうから、ここもすごい。
いろいろこんなお話しながら、召し上がっていただいたんですけど、オーダーは基本野菜に低温調理のムネ肉みたいな感じ。ローストのもみじ玉ねぎにとれたてゴーヤの炭火焼き、organicごぼうの素揚げは中でも喜んでいただけて、お野菜でお腹満たせるのいいなーってこと言ってくださったのことが何より嬉しかった。
お二人は昔話しに現在だったら、子供の話し、奥さんとの話し。
もう自然体すぎて、ちょっとは隠さんのかいとツッコミたくなるほど。共通点はどちらもしたいことせんとね。絶対ダメよ。これだけ。いろいろ教えてって言う必要がない、いやーなんしたいん。やれば！的な感じで。言われるのが見てわかる。だってそんな会話しかしてないし。多分教えるとかでなく、東京のお客さまが言ってたこれが全てな気がした。下北にもいろんなやべーやついるけど、多分こいつらが今からなんかやってくんだろうなー。『自分で感じんなわからんよ』
ファンキー！大好きやわやっぱ。

※ムネ肉写真撮り忘れた。モモですけど、、、

ぎっしー
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『継続』は力なりよ

おっはよーございます！日曜日の午前中いかがおすごしでしょうか。今日もblogをみていただき誠にありがとうございます。
今日は、続けられそうなことを一つ。『ロカボ』とか言ってますが、全くぼくは努力することやめました。もうずーっと続けれる道のがいいと思ったのです。
ってことで、だいたい3つくらいなら守れそうってことで、
❶主食(炭水化物)を半分にする
❷でんぷん質のもの気をつけるか主食食べない
❸甘い飲み物やめる

もうこれだけ。
もう1個意識してるのは、早食いやめる！
ラーメン食べたら、この日は、炭水化物もう食べないとか、ポテサラ食べたら、炭水化物食べないとか、コーヒーにガムシロいれないとか。
ちょっとしたこと。
あと痩せたいと思っているので、運動はします！
食べ物だけで痩せたけど、もう限界ですねー。
運動もかねて買い出し・ポスティング。あとこれも続けることが簡単そうなエレベーター・エスカレーター使わず階段生活スタートしまーす。
口にいれるものからキレイになりませんか？
ぎっしー

※あ、ぜんぜん関係ありませんが昨日のラジオです。キレイな方の中でうかれている店主なのでした。

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『伝えたい』ことを真摯に伝えてみた

おっはよーございます。土曜日雨模様。蒸し暑いですね。いつもblog見ていただきありがとうございます。
今日はうちのエースの話し。うちのエースは今年ハタチのまぢですごいやつ。すごいっていうのは、ぼく基準でなく、お客様基準で行動できるんです。なんでお客様1番でない時はキレられます笑ちょっと言い過ぎた。不機嫌になります。彼女はモチベーションとかあげなくてもちゃんと仕事をします。やる気とか関係ない。なんかきた球をそのまま打つみたいな感じ。あたりまえでしかないんでしょうね。昨日ひさびさにシフトに入っててゆっくり話しました。あと要望も少しだけ。自分で考えてそれをやりたいって思えることをつくってほしい。そののちやることを相談してほしい。これだけです。
ぼくは彼女とのお約束があります。ぜったいにしたいお仕事に就職で受かって巣立つ。
彼女ならだいじょうぶ。ぼくはそんな気しかしません。最高の仲間と一緒に働けている事に感謝です。

                                           ※最高の仲間。困った時いつも助けてくれる

ぎっしー

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『研ぎ澄ます』感覚とゆるさ

おっはよーございます！花金って『しご』なのかな？！いつも見ていただきありがとうございます。
今日はまたお客様と話してて感じたお話し。けっこう飲みながら仕事してると(ちゃんとお料理つくってからです笑)見えてくるお客様の感覚が最近あります。
何がぼくにできて、何が必要とされていて、何をされたくないのか。
研ぎ澄ます感覚とゆるくする感覚を一緒に持ってないとと。いい感じでお話できないなーって。行動もそうです。何でもかんでも、スマートにテキパキテキパキ。かっこいいかもだけど、3時間そこにいれないかも。まーいる必要ないって方もいらっしゃるでしょうが。なんで研ぎ澄ましとゆるさの塩梅。大切。

※少し話し変わりますが、明日そういえば、ラジオです笑

写真の美女は前回の出演者さまです。アンチエイジング音読講座の久保田さんと。

ホームページ:https://ycollabonista.wixsite.com/anti-aging

ごめんなさい。一発でいけない、、、ググってください笑

13時〜14時です。よかったら聴いてくださいませ。FM88.2 エアーステーションひびきです。バッチリお話たのしみにしています。

ぎっしー

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『魂』自分の事のように嬉しい

おっはよーございます！ひさびさ2日も続けてお酒を飲んで愉しくもあり、せねばならんことちゃんとこなさないとなと思う今日この頃です。昨日ちょうどタイミングがあわずひさびさになってしまったお客様とゆっくりお話ができました。よくお二人で見えられる方がたでいつも愉しいお話ができる友人なんです。男性の方がけっこう時間エンドレスな仕事を出会った時からなさってらっしゃいました。その方が昨日は20時くらいに予約だったのです。
ぼく＝今日は早いですねー
男性＝転職してから早くなったんですよ。
ぼく＝まじですか！？よかったですね
男性＝ほんとよかった。
言葉少なめな男性ですが、結構大変だったみたい。女性が教えてくださいました笑。てっか今が一番大変かもだけど、なんか落ち着いてた。大切な人のためしっかりお仕事して、大切な方との時間が取れるようになった。そんな欲張りかもだけど、真っ黒に焼けた男性は昨日がもう一年くらいのお付き合いになるが、お会いしてから一番最高にかっこよかった。こんなことがあるからこの仕事はやめられない。最高な気分をまたいただいた。


ぎっしー
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※地黒ですが、写真はイメージです。黒い修正をかけています。それとこれはぼくです。男性ではありません笑

『間違い』恐れて挑戦を辞めたくない

おっはよーございます。今週も見ていただきありがとうございます。
昨日いろいろお仕事おねがいしています行政書士の方とお話しました。なかなかお話できてなく、久しぶりにゆっくりお話できたのですが、挑戦し続ける事を忘れちゃいけないって事で、ミスもあるかも(お客様来たくないような施策)、タイミング外しちゃったり、でも自分の事よりお客様の利益になる施策をたくさんつくっていってお伝えする。本質をいつも忘れそうになる。お客様にそっぽ向かれないように、常に考えれる人にならなきゃならないとまたつよく思った1日でした。

※二日酔いになりにくいお茶わりのご提案。今週もご提供増やさなきゃ！

ぎっしー

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『報告』夏野菜終了のお知らせ

おっはよーございます。今日は火曜日おやすみいただきます！
農家さんと昨日お話しました。そろそろ夏野菜が終わりにむかっているそうで、昨日は、もみじ玉ねぎとナス、かぼちゃがメインでした。今までのトマトや枝豆、ゴーヤといったところから、すこしずつお野菜で季節を感じております。みなさんもぜひ季節を感じる食材とたわむれては笑

※夏野菜最後かな。玉ねぎナスにすこしずつシフト中

ぎっしー

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『これ大事』睡眠の質でカラダがかわる

おっはよーございます！月曜日！(意味わからんけど叫ぶ感じで)
今日は睡眠のお話。6～8時間熟睡できていますか？
なぜかっていうとダイエットに影響するってこと。
睡眠不足では食欲増進ホルモンのグレリンが増加し、食欲抑制のレプチンが減少する傾向があると言われています。6～8時間グッスリ寝れていない人は睡眠が痩せない原因の1つかもしれません。
毎日起きる時間が違うとか睡眠が6時間未満とか太陽の光が室内に入りにくいとか朝食を食べないとか寝る直前までスマホやパソコンを見ていることが多いなどあてはまる人は、体内時計のリズムが乱れがち。体内時計を整えて、睡眠の質も高まっていくので生活習慣を見直して快眠しましょうね。

                                         ※閉店後の店内。あまり寝る前強い光は禁物です。
ぎっしー
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『あっつい』辛いものを食べる意味

こんにちはー！今日もよろしくおねがいします。
あっつい日がまだまだ続く今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？ぼくは昨日トンテキおろし大根のサンラードレッシングにスンドゥブと辛いものが多くなってきています。食欲がないときはやっぱり辛いものがいい。発汗もできるし、食べれる。発汗はカラダを冷やしてくれて、食べれるのは、消化器官の血流をあげてくれる。もちろん食べ過ぎ、辛すぎはだめですけどね。

                                        ※スンドゥブ！お出汁がきいてるとおいしいです。
ぎっしー
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『結局』シンプルが1番

おっはよーございます！週末よろしくおねがいします。
おすすめのメニューを開発し、ご案内して、召し上がっていただく。ながれなんですが、ご案内があまり必要のないものがあって、それって何かとあんまり考えたことがありませんでした。
ちょっと最近気になり、統計をとってみると、あることがわかりました。シンプルだけど、うちにしかないもの。これに限るのです。お野菜中心のうちだからこそ、お野菜の一品で聞いたことがあるようなもので、ちょっと気になる。ここなんだと。もっと愉しくなるようなシンプルでぼくらしい、おいしいものご提供いたします。

                                                    ※もみじ玉ねぎのローストです
ぎっしー
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『喜び』お盆最後のお楽しみ

おっはよーございます！今日も1日よろしくおねがいしまーす。
お盆も終わりを迎えて来てですが、昨年の大学卒業生＝新入社員の方がうちに来るためにわざわざ来てくださいました。その子(愛を込めてそう呼ぶんですが、)岡垣なんです。実家！ほんと嬉しい。彼とは、いろいろ話しました。仕事のこと、自分の気持ちのもっていきかたのこと、女性とのこと。ほんとたくさん時間を共に過ごしました。彼は自分をちゃんともっていて今好きな仕事をできているのです。大きな会社で茨城で頑張っています。彼はやるでしょう。昨日もお話しして確信しました。変わったやつです(いい意味で笑)。そんな友をもてた自分が嬉しくなった1日でした。

※また帰っておいでね

ぎっしー
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『真実』見た目が100%とは限らない

おっはよーございます！今日も1日よろしくおねがいします！
昨日いつもの合馬の農家さんにお野菜頼んだんですが、そろそろお野菜がかわる時期になってきたみたい。トマトは今回までかなーって言ってらっしゃいましたし、枝豆は終わったそうで、ピーマンとナスはもう少しみたいです。ほんと最近ちゃんと農家さんとお付き合いするようになって感じるのは、自然と向き合ってる感覚。ちょっと曲がっちゃったお野菜や、割れちゃったお野菜なんてのも、けっこう味があっていい。自然で作られたんだなぁと感じれる。こんな食材に触れれることを感謝しながら、もう少し夏野菜とたわむれたいと思う今日なのでしたー！

ぎしを

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『どうでしょう』野菜料理教室とかいかがですか？

おっはよーございます！今週もよろしくおねがいします。
昨日は『ロカボ』のお話しでしたが、

今日はご自宅で、お野菜炉端開店してみませんか？と思いまして。
お野菜とお肉でしっかり気にせず食べれる健康お料理教室なんていかがでしょうか？

なぜ教室かというと、
現在店舗に来ていただいて召し上がっていただきながら、お伝えするのではご自分でやられていないので、聞いただけではできないなんてことを言っていただくんです。どんなお料理をみなさんつくってみたいですか？そのあと、家族になんて言われたい、思われたいですか？家族の健康的なおいしい生活に少しでもお手伝い出来たらと思っております。
レシピ無料でおつくりいたしますので、なんなりとお申し付けくださいね。
ほしいと言っていただける方は、ぜひLINE・Facebook等にてご連絡くださいませ！
その際こんなのがつくりたいよー大募集です。

今日までお盆の方も多いはず、ゆっくりお過ごしくださいね！

自家製塩麹と醤油麹です。

ぎっしー
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『驚き』ビールに唐揚げでも太らない

おっはよーございます。今日はこんにちはかなー。
暑すぎて水風呂を今ためている高岸です。
今日は飲み屋さんに行っても健康的でいれるお話しを。
最新の研究で、山田悟先生(北里大学北里研究所病院・糖尿病センター長)が提唱している『ロカボ』が人気です。食事の後に高血糖にならないように食事をするという考え方です。
なぜそこでビール？OKなの？ですが、よく糖質が多いから、ってことで、ダイエットしてる方はビールはちょっと、、、なんてね。
最近の研究で、文部科学省が発行している、七訂日本食品標準成分表(2015年版)にビール100mlあたり約3.1gの炭水化物が含まれているということは、350mlの缶ビールで約10gの糖質がはいっているとされてきましたが、正確にいうと糖質は炭水化物から食物繊維を除いたもので、血糖値をあげる成分だと考えられています。その中には、血糖値に影響を与えない有機酸や糖アルコールもはいっており、血糖値を上げるブドウ糖、果糖、ショ糖などの利用可能炭水化物として細かく測定する動きが進んでいます。そこでビールを見てみると、、、利用可能炭水化物はほとんどなく、先ほどの成分表でも微量と書かれています。
なので、ビールは血糖値を上げないお酒という認識になったのです。
でもビールでも、黒ビールのように糖類が多く含むものもあるので、ご注意を！
基本的に他のタンパク質や油が豊富な食べ物と一緒に飲めば高血糖になりにくいということ。血糖値を上げなければ、ダイエットにも繋がってくるんですよ。
しかし、飲み過ぎはやっぱりね笑〆のラーメンまで行っちゃいますよ笑ほどほどに！

ぎっしー

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『新発見』いいお客様であふれている

おっはよーございます！お盆真っ只中月曜日どうぞよろしくおねがいします！
昨日ですが、一つ感じることがありました。やっぱりお客様ははじめてのお店には入って来づらいんです。新規のお客様がご来店いただきましたが、ご紹介でした。やっぱりお人の縁ってステキですね。自分もお客様にあうんではないかとご紹介させていただくんですが、『ありがとう』をお客様からいただけると鼻が高くなるもんですよ！なんでよかったら、自分の好きなお店はいろんな方に紹介してみてはいかがでしょうか？けっこう良いねとかやるねーとか言われると、嬉しいもんですよ笑
ではでは今日も見ていただき感謝です！

ぎっしーーより
愛をこめて


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お野菜炉端店主の独り言笑
   

『正直』しんどい、、、でもいいことも

おっはよーございます！絶賛体重停滞期中高岸です。中国語みたい笑。56キロの高い壁が立ちはだかっています。新しいことを始めて、とても愉しい1面けっこう我慢なのかもって思う1面があったりします。お酒呑んだら、この前めちゃ炭水化物買っちゃってました笑。でもせっかくやりだしたことなんで続けたいです。ブログも少なくない方にいつも見ていただき感謝です。もっともっと見ていただけるようにしてゆきます。少しづつ見ていただいてる方が増えているんです。涙出そうになります。健康についてももっと飲み屋さんのぼくだから、できるお客様へのお返しをもっと試作して、ブログやSNS等でご紹介出来たらと思っています。美味しく安全でカラダに負担のない食事、ただでさえ好きなお酒を飲みにきたんですから！昨日はお子様に癒され、遊んでいただいた日。他のお客様もほっこり和む瞬間がありました。かわいい。食事だけでなく、愉しい空間もココロの安定感うみますね。優しくなれた日でした。お盆っていいなぁ！当店は通常どうり火曜はおやすみいただきます。
ではでは良い日曜日を！

合馬野菜とともに
ぎっしー



 

『本気で』責任とれんの？

おっはよーございます！週末ですねー！さーまいりましょう。

最近働いていただいてる方々とゆっくりお話しできてないんですが、LINEを通じて、あれやってほしい、これやってほしいばっかり言ってきました。しかし、これからは、『ご自分でお客様に何ができるのか考える』ことをお願いしました。本に気づかされました。自分にも同じような経験がありました。野球をぼくは小学三年生からやっていたんですが、けっこう熱心に教えてくださる指導者さんのもとでした。正しいやり方だと思うのですが、がんじがらめにこれやれーあれやれーって。野球嫌いになりました。でもその方と離れて、野球を見るとやっぱり好きだー。なんで高校まで続けたんですけどね。もっと伸び伸びやってたらぼくもイチローさんになれたかもしれませんね笑。身長とか言わないでください。気にしてませんけど笑。冗談はさておき、好きでないと上達しないですよね。好きだったら何ができるか考えますよね。好きだったらぼくの気持ちもお客様の気持ちも考えますよね。好きだったら、笑顔ですよね。好きだったら、、、なんで、ぼくはこのお仕事を好きになっていただく、お手伝いをしています！
アルバイト募集中でーす！LINEくーださい！



くつろぎ店主 高岸寛幸

『決意』やーめた

最近ブログ見てるよ。いただきまして、嬉しいです。あっ、おはようございます！
そう挨拶もっと意識しようと！ちゃんとね。基本。いい人であろうとかやめちゃったけど、礼儀のない人にはなりたくないですもんね。
あと最近捨てた『煙草』やっとね。いや吸っていいと思いますよ吸いたいですよ、でもね、でもねー。ぼくは時間と体力強化したいんやー笑していこーと30代バリバリ働きたいしねー。でもね、でもね、吸いたい笑吸わんけど、ちょっと余裕出てきた。でも、、、
夢に出るんです。煙草吸った夢見ちゃうんですよ、飛び起きる笑、『あっっ』て笑
あとは『炭水化物』いっぱい取ることやーめた。なんかあんまり眠くならない、昨日のお客さん、いや友人だな、『あんた自分の店で飲みながら眠よったやん笑』って言われそうですが、一瞬だけでした。眠気。10分後すぐ片付けおわって帰れましたぜっと笑
まーこんな感じで、おーと忘れてた。ダイエットはやめてません！
今日降りてきました。ダイエット的にも、また新しい感じで、鶏モモと夏野菜のココナッツミルク仕立ていこかなと！
ココナッツけっこういいみたい。奴隷で有名なロー◯も愛用。（あーまた怒られるな笑）
てなとこで、よい休日を。

『必ずおきること』動くこと止まること

昨日いろいろな方とお話しする機会をいただけて、ゆっくりお話ししましたが、やっぱりぼくは動き続けないとダメだなと感じました。

ぼくが動くことで何かしらのhappyだったり、いい時間のご提供をしようと心がけています。それの手段として、飲食店を経営させていただいてるのです。考えてみれば、結構そんなことしか考えていないのだなと思ってもいます。定められた時間の中で自分が何ができるのか、ぼくらしい何かをお伝えでき、ぼくとお話ししてくださることで、何か見つけることのお手伝いのできる聞き手になってゆきたいと感じる1日でした。

『大切』先祖に挨拶してきました

今日は朝から墓参りに行ってきました。佐賀の久保田町という小さな町です。一瞬の豪雨に高速道路で周りの車ともども停車するアクシデントもありながら笑。母と一緒だったのですが、久々ゆっくり話しました。わたしの母なので、少し恥ずかしいですが母は人格者だと思っています。(決してマザコンではありません笑)食事の大切さ、お金のありがたみ、人との付き合い方、友達の多いほうではない母ですが、すごく愉しい人生を歩んでいます。今度65歳になるのですが、会社が撤退で仕事辞めざるえないのですが、まーポジティブ！！今までしっかり仕事してきたので、贅沢しなければ隠居生活できるみたいです。
話せばやっぱこの人の子供だな、と思うことばかりで今日はお互い大爆笑でした。
最後別れ際の話で、『自分のためにかっこよく生きる』
人が何かしてくれないんです、人のためになんとかしよう。とかでなく
自分がやりたいからやる、お人にどうなってほしいからやる。
なんでつべこべ言わないで自分のためにやることやる。
これがうちの家族らしいなって再確認した午前中でした。

『健康的な食事』ふとりたくない方増加中

昨日二日ぶりに営業して思ったのは、やっぱみなさんカラダ気にしてるってこと。
一人のお客様は、メニューを見た後にやっぱないけど、豆富とかない？だったし、もう一組のお客様は、夏鍋の後に替え野菜、そして夜は炭水化物食べないから、春雨で〆にしてくれないって。ぼくも今できるだけ多く炭水化物は摂らないように食事していますが、昼に余ってたちゃんぽん麺食べたら、めっちゃ眠くなっちゃいました笑。2時間も昼寝しちゃって、仕込み大変でしたよ笑！
結構真剣に取り組んでいらっしゃる方が多いんだなっと痛感しています。
野菜・お肉食べて等食べて健康的に自分の理想に近づけていきましょうーー♪( ´▽｀)

これベジータ？トランクス？悟空？わかんないけど、かわいいので載せときまーす笑

『実践』すぐやることの意味

2連休いただきリフレッシュできました。
東京では、とても有意義な時間を過ごすことができたました。

今日からまた突っ走りますよー笑
お店としてスピード感をもって、いろんなことに取り組みます。

まず一つ目として、連休ありがとうございましたで、(少し意味わからんですが)
今日のみ17時〜18時の明日を除く今週日曜日までのご予約のお客様に、
黒毛和牛あみスライスプレゼントしまーす。(1160円相当)

https://instagram.com/p/BWmW3wDgcx3/
なんと1日2つ限定となっております。
どうぞお楽しみにー

p.s
東京に携帯を忘れてきました。ありがたいことにご連絡いただけ送っていただける手配となりましたが、いっとき携帯つながりませんので、ご連絡はお店に
093-953-6166
までよろしくお願いいたします。

『実感』首都東京での思い

関東初出陣。高岸です。
しっかりと勉強1日目できましたが、もっとも嬉しかったのが、自分があがった気がする感じ。さー今日も愉しみます。明日戻ります。
新しいことがまた生まれそうないや生み出したいと思っています。ぜひとも愉しんでいただけるように、試作していきます。
お愉しみにー。
ぎっしー

『報告』東京から愛を込めて

今日、明日とおやすみをいただきます。
恥ずかしながら初TOKYOです。
愉しんできます。
月曜帰ってくる予定です。
パワーアップする『くつろぎ』を愉しみにお待ちいただけると嬉しい限りです。ではでは٩(ˊᗜˋ*)و
月曜17時以降が愉しみではありますが、ご予約承っております。
しかし、本日と明日18時までは、TELにてのお問い合わせ、ご予約出れない可能性が高いので、ご了承くださいませー。

『告白』試合は諦めたらそこで終わり

いよいよ。
明日から2連休いただきます。
飛行機飛びそうで何よりです。

ということは、
黒毛和牛A5サーロインステーキ
最終日ですが、
好評につき



とうとうラスト2個ですねー。
6000が

なんとなんと

2000
2度とできません。
てか、入荷できません。
このお肉クラスは。

最後のご提案です。

あるかどうか、
ダメもと
でもいいので、
連絡くださいませー。

093-953-6166

https://www.instagram.com/kutsurogi_/?hl=ja

『謝罪』決戦は金曜日まで

おっはよーございまーす。
今日もよろしくおねがいします。
昨日違うSNSでは、『速報』としてお伝えさせていただきましたが、今週8/5(土)、8/6(日)はおやすみをいただきます。TOKYOへ行きます。しっかりすたでぃーして、どぅーします。
よろしくおねがいします。

それに伴い申し訳ないということで、
国産黒毛和牛A5サーロインステーキ
6000円が
なんとなんと

2000えーん(きた社長さん風笑)

昨日仲良くさせていただいてる夫婦が食べて行きましたよ。お腹の中子供と一緒に！
のこり3個

おねがいですから、予約してください。
ちゃんとカンペキな状態でだしたいので、
どうぞよろしくおねがいします。

金曜日までの限定です。
ぜひぜひ！

『結論』健康的にお酒呑みたいあなたへ

今週もよろしくおねがいします。

健康的にってお話から、お酒は百薬の長なんて言いますが、飲み過ぎはそりゃもういいことないことはみなさんご存知の通り。
ホルムアルデヒド気をつけましょう。

基本的にアルコール度数の高いものほど、度数とは関係なく、

ウイスキーやブランデー、テキーラなどには多く含まれるます。

分解された時に出来るホルムアルデヒドやギ酸などは頭痛や吐き気などを起こす有害物質なので、翌日残ってしまうとひどい二日酔いになります。 

解毒までにかかるトータルの時間がとても長くなりがちなので、体内に残りやすいお酒なのですね。

分解や解毒は肝臓のはたらきに頼るのみです。薬を飲んでも分解はできません。自分の代謝能力をフル活用するしか方法がない。

少しでも二日酔い対策をするのであれば、アルコール控えるのは当然、肝臓のはたらきを高める栄養を補うの工夫をしましょう。

注意が必要なのは人工甘味料を含む飲食物やフルーツジュースなどを摂ることで、これらにもメタノールが含まれますので、毒物を追加することになってしまいます。

なので、天然な糖類をエネルギーとして、摂取したいところです。

と書きましたが今日はぼくが

二日酔いw

みなさんお気をつけてー

ぎっしー

『虚偽』良い風に見られたい願望してましたー

最近とても調子がいいんです。心もカラダも。少し新雑ですが、言いたい事言っている気がします。

少し前までは、なんとかお客さまに答えなきゃ、嫌われないようにしなきゃって気持ちが強かった気がします。

でもそれって自分がいい風に見られたいだけだったと気づきました。

もっと違う意味で『きてくださる方』に焦点をあてる。

天真爛漫で、見た目自分勝手な振る舞いの方と
あまり喋らず周りに気を配り周囲の方々といい距離感をもとうとする方
どっちも一緒にカウンターでってのは、難しいでしょうか？

ついこないだまでは、いい風に見られたいぼく は困ってました。
でも最近は、どちらの方も愉しめる方法を考える

まーそんなこともできなかったと言われれば、それまでですが、、、

しかし、天真爛漫と言いましたけど、迷惑行為ややめてと言ってもやめない方などぼくの判断で、ぼくの『仲間』である、『お客さま』、『働いてくださる方』が傷つくことがある場合は容赦なくご退室いただきますことも重ねてお伝えさせていただきます。

自営業なので、『守りたいもの』はぼく自身で守るしかない。

ぎっしー