『お客さん』ほっといていいの

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
昨日同級生から同級生のお肉屋さんの紹介をもらって
テンションが上がっているたかぎしです笑
旨い肉と野菜ここにあります。
って間違いなく言える。嬉しい！

※カラダ放っておいたいい例

今日はお客さんと昨日話した何が大事って話し。
大学生でサークルの会長になる彼は、バイトも真剣。
真面目でお金をもらうってことは責任があるってわかってる方。
バイト先でサークル打ち上げできて嬉しいって笑顔が素敵な20歳。
その方が念願のサークル会長になれるってことで、
よかった会をしてました。その時、、、

彼は他の平均的な生徒より、
落第している単位が多いとのこと。

これを先輩が軽視できないと言いふらしているとか。

いやいやサークル全く行ってないとかなら、
よくなさそうだけだけど、
たかだか、ちょっと単位足りないだけ。
どんだけ、小さいん。てか関係あんの？

サークルで彼は自分しかできないことがあって、
ちゃんとそこをわかっている。

真面目過ぎて
後輩に文句しか言わないらしく、
もっとサークルを楽しんでもらうためになるんですって。
だから彼が会長って話になってるのに、、、

もちろん単位取って卒業が仕事の学生さん。
それだけでいいとは僕は思いませんけどね。

これ大人でも多い。
修行が長いから、偉いとか。
東京で修行したから、やっぱり違うとか。
環境の中で何学んで何できるかでしょう。
お客さん関係まったくない。
ほんとこの業界は笑える。
誰のための何する人なんですかね。
あなたの話
お客さんがいますか？
たかぎしひろゆき

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たくさん食べて『痩せちゃおう』

おはようございます。
今日もblogを見ていただきありがとうございます。
今日からお店あきます。遊びに来てくださいね。
連休後ゆっくりお客様とお話しできること楽しみにしています。

※いっぱい食べるキミが好き

たくさん食べていい食材のご案内を。
サバ缶。最近流行ってませんか。EPAとかって聞く内容だと思います。
カラダでつくることのできない栄養素。しっかり取りましょう。
納豆。納豆キナーゼが効くんです。なんとなく朝のイメージですが、夜いっちゃいましょう。アボカド納豆とかうちでも大人気ですが、効果利かすためには、ご飯んに混ぜるんではなく、別べつで。熱に弱いんです。
あとやっぱり腸にいいことしなきゃです。ヨーグルト。
キムチなんかの発酵もです。
やっぱり痩せホルモンとか言われるGLP -1は腸でできるんです。
腸内環境正常化が全てをよくするんです。
甘いものや過度のアルコールは控えて腸内環境をよくしていきましょう。
カンタンにカラダは変わる。
ココロをいたわりカラダもいたわりましょうね
たかぎしひろゆき

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いつも『楽しく』したいだけ

おはようございます。
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
今日までおやすみです。ご了承ください。

※こんないやらし系でなくね笑

最近ちゃんとお店を自身で紹介してみて、
4ヶ月くらいが経とうとしています。
いろいろとありました。
新しいお客様と会えることの楽しさとまた会えるかの不安
多くのことを学びました。
小手先だけのことは、失敗の連続で、お客様にも迷惑をお掛けしました。
でもいろいろ行動してわかったのは、
ただお客様と楽しくしたいってこと
自分には、それだけしかないってこと。
もちろんお金をいただくので、しっかり仕事します。
お好みのものや感動できるものを提供します。
でも僕自身が楽しめない世界は、お店が楽しくならないということ。
よくわかった。なんで全力で楽しむ。
一緒に楽しんでくれませんか？
たかぎしひろゆき

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『優しい』こころは一体感を生む

おはようございます。
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
月に一度の連休です。予定されてた方すいません。

※一体感

よかったら、
FBくつろぎメッセンジャーにて
ご予約いただけると、
助かります。
季節のお野菜おススメ一品つけますので。

お客様が魚を釣ったので、その魚を調理してほしい
とのことで、お受けしました。
その時に他のお客様にも配ってくださいと
なんかとっても嬉しくて、
客席みなさんに少しずつになりましたが
配りました。
そしたらお店に一体感が
生まれて本当に良かった。
人の優しさって伝わるというより伝染するんだなって。
僕にもなんか気を使ってもらって、、、ドリンクいただいたり
ちょっといいお酒飲もっかって。
人の心があったまる最高に楽しい営業でした。
たかぎしひろゆき

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『動けば』何かが変わる

おはようございます。
今日もblogを見ていただき誠に有難うございます。
土日お休みをいただきますので、よろしくおねがいいたします。
祭日の今日。連休ですね。寒いですが、良い休日になりますように。

※動くって大切。

泣くほど悩み働いてる方の話。
まだ20と若くってこうやりたいと
高い目標をもって仕事をしている彼は
品質の良いものを作りたくていろいろ
バイトさんにお願いをたくさんした。
そしたら、早出のバイトさんがいなくなった。
この環境をつくったのは自分なので、
今必死になって早出の方を探しながら、
どうすれば良いチームになれるかを模索している。
やはり
行動をすると何かが起きるわけで、
何もしなければ、何も起きない。
うちも同じ。
いいものつくりたいから、行動しても
毎回いい結果とは限らないですもんね。
でも
行動しなくてお客様に飽きられたり、
見捨てられたりする。
そんな
恐ろしいことだけにはならないように
いいチームをつくっていかなきゃならないですね。
たかぎしひろゆき

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守恒で1番『ほっと』できるとこ

おはようございます。
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
昨日はバイトがいなくてご迷惑おかけしました。
至急バイトは探していますので、
もう少しで改善できます。すいませんでした。

※ほっとする

人が集まる場所。
このことを最近考えます。
なんでそこに集まるのか、なんでそこでなきゃいけないのか。
自分もそうであるように。
ほっとできて、楽しくて、有意義で、気兼ねなく、通いたい場所。
もっとそんな場所になりたい。
少し昨日の話の中で、やっぱり旨いは大切。
でもそこにここでなければいけないものをもっと持たなきゃ。
いい一日になりました。
がんばってる若い方も最高にカッコよかったですしね。
たかぎしひろゆき

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『お店』都合が過ぎる気が、、、

おはようございます。
今日もblogを見ていただき誠にありがとうございます。
11月。早いですね。はやい企業はもう忘年会とか組まれているんみたい。
どんどん前倒しですね。
うちは大きくないので、
毎年小規模(10名以下)が主流です。

※1年の総まとめ。

最近急かされることが多くって
いやだなって思います。
せっかくの忘年会なのに、
次のお客様来るから出て行けみたいになりがち。
なんでそんなことしなくちゃいかんのかなって。
僕も去年よくやりました。17時からと19時半とか
そんなことさせてもらった方で次に来てくれた方って少ないです。
もっとお客様のココロに余裕がある時間運びができるお店でありたいと思う
11月1日です。
たかぎしひろゆき

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