『これ大事』睡眠の質でカラダがかわる

おっはよーございます！月曜日！(意味わからんけど叫ぶ感じで)
今日は睡眠のお話。6～8時間熟睡できていますか？
なぜかっていうとダイエットに影響するってこと。
睡眠不足では食欲増進ホルモンのグレリンが増加し、食欲抑制のレプチンが減少する傾向があると言われています。6～8時間グッスリ寝れていない人は睡眠が痩せない原因の1つかもしれません。
毎日起きる時間が違うとか睡眠が6時間未満とか太陽の光が室内に入りにくいとか朝食を食べないとか寝る直前までスマホやパソコンを見ていることが多いなどあてはまる人は、体内時計のリズムが乱れがち。体内時計を整えて、睡眠の質も高まっていくので生活習慣を見直して快眠しましょうね。

                                         ※閉店後の店内。あまり寝る前強い光は禁物です。
ぎっしー
お友達になりませんか？

『あっつい』辛いものを食べる意味

こんにちはー！今日もよろしくおねがいします。
あっつい日がまだまだ続く今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？ぼくは昨日トンテキおろし大根のサンラードレッシングにスンドゥブと辛いものが多くなってきています。食欲がないときはやっぱり辛いものがいい。発汗もできるし、食べれる。発汗はカラダを冷やしてくれて、食べれるのは、消化器官の血流をあげてくれる。もちろん食べ過ぎ、辛すぎはだめですけどね。

                                        ※スンドゥブ！お出汁がきいてるとおいしいです。
ぎっしー
お友達になりませんか？

 

『結局』シンプルが1番

おっはよーございます！週末よろしくおねがいします。
おすすめのメニューを開発し、ご案内して、召し上がっていただく。ながれなんですが、ご案内があまり必要のないものがあって、それって何かとあんまり考えたことがありませんでした。
ちょっと最近気になり、統計をとってみると、あることがわかりました。シンプルだけど、うちにしかないもの。これに限るのです。お野菜中心のうちだからこそ、お野菜の一品で聞いたことがあるようなもので、ちょっと気になる。ここなんだと。もっと愉しくなるようなシンプルでぼくらしい、おいしいものご提供いたします。

                                                    ※もみじ玉ねぎのローストです
ぎっしー
お友達になりませんか？

 

『喜び』お盆最後のお楽しみ

おっはよーございます！今日も1日よろしくおねがいしまーす。
お盆も終わりを迎えて来てですが、昨年の大学卒業生＝新入社員の方がうちに来るためにわざわざ来てくださいました。その子(愛を込めてそう呼ぶんですが、)岡垣なんです。実家！ほんと嬉しい。彼とは、いろいろ話しました。仕事のこと、自分の気持ちのもっていきかたのこと、女性とのこと。ほんとたくさん時間を共に過ごしました。彼は自分をちゃんともっていて今好きな仕事をできているのです。大きな会社で茨城で頑張っています。彼はやるでしょう。昨日もお話しして確信しました。変わったやつです(いい意味で笑)。そんな友をもてた自分が嬉しくなった1日でした。

※また帰っておいでね

ぎっしー
友達になりませんか？

『真実』見た目が100%とは限らない

おっはよーございます！今日も1日よろしくおねがいします！
昨日いつもの合馬の農家さんにお野菜頼んだんですが、そろそろお野菜がかわる時期になってきたみたい。トマトは今回までかなーって言ってらっしゃいましたし、枝豆は終わったそうで、ピーマンとナスはもう少しみたいです。ほんと最近ちゃんと農家さんとお付き合いするようになって感じるのは、自然と向き合ってる感覚。ちょっと曲がっちゃったお野菜や、割れちゃったお野菜なんてのも、けっこう味があっていい。自然で作られたんだなぁと感じれる。こんな食材に触れれることを感謝しながら、もう少し夏野菜とたわむれたいと思う今日なのでしたー！

ぎしを

お友達になりませんか？

『どうでしょう』野菜料理教室とかいかがですか？

おっはよーございます！今週もよろしくおねがいします。
昨日は『ロカボ』のお話しでしたが、

今日はご自宅で、お野菜炉端開店してみませんか？と思いまして。
お野菜とお肉でしっかり気にせず食べれる健康お料理教室なんていかがでしょうか？

なぜ教室かというと、
現在店舗に来ていただいて召し上がっていただきながら、お伝えするのではご自分でやられていないので、聞いただけではできないなんてことを言っていただくんです。どんなお料理をみなさんつくってみたいですか？そのあと、家族になんて言われたい、思われたいですか？家族の健康的なおいしい生活に少しでもお手伝い出来たらと思っております。
レシピ無料でおつくりいたしますので、なんなりとお申し付けくださいね。
ほしいと言っていただける方は、ぜひLINE・Facebook等にてご連絡くださいませ！
その際こんなのがつくりたいよー大募集です。

今日までお盆の方も多いはず、ゆっくりお過ごしくださいね！

自家製塩麹と醤油麹です。

ぎっしー
お友達になりませんか？

『驚き』ビールに唐揚げでも太らない

おっはよーございます。今日はこんにちはかなー。
暑すぎて水風呂を今ためている高岸です。
今日は飲み屋さんに行っても健康的でいれるお話しを。
最新の研究で、山田悟先生(北里大学北里研究所病院・糖尿病センター長)が提唱している『ロカボ』が人気です。食事の後に高血糖にならないように食事をするという考え方です。
なぜそこでビール？OKなの？ですが、よく糖質が多いから、ってことで、ダイエットしてる方はビールはちょっと、、、なんてね。
最近の研究で、文部科学省が発行している、七訂日本食品標準成分表(2015年版)にビール100mlあたり約3.1gの炭水化物が含まれているということは、350mlの缶ビールで約10gの糖質がはいっているとされてきましたが、正確にいうと糖質は炭水化物から食物繊維を除いたもので、血糖値をあげる成分だと考えられています。その中には、血糖値に影響を与えない有機酸や糖アルコールもはいっており、血糖値を上げるブドウ糖、果糖、ショ糖などの利用可能炭水化物として細かく測定する動きが進んでいます。そこでビールを見てみると、、、利用可能炭水化物はほとんどなく、先ほどの成分表でも微量と書かれています。
なので、ビールは血糖値を上げないお酒という認識になったのです。
でもビールでも、黒ビールのように糖類が多く含むものもあるので、ご注意を！
基本的に他のタンパク質や油が豊富な食べ物と一緒に飲めば高血糖になりにくいということ。血糖値を上げなければ、ダイエットにも繋がってくるんですよ。
しかし、飲み過ぎはやっぱりね笑〆のラーメンまで行っちゃいますよ笑ほどほどに！

ぎっしー

お友達になりませんか？