何が必要かはお客が決める

おはようございます。
今日もblogを見てくださりありがとうございます。
今週もおいしいもん見つけてご紹介しますよ。

昨日ですが、
常連さんからリクエストでサンマを焼いたんですが、
そういえば今年サンマ少ない。漁獲量3分の1だとか。
海の温度上昇がネックになっている。
常連さんと食べたいものがすぐ食べれるのは、贅沢なことなのかもと盛り上がりました。お客様が食べたいものがそこにあるって素敵だなと再確認しました。
やっぱりそういうお店がやりたいです。
たかぎしひろゆき
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