『食べてから』初めてわかった事

おはようございます。
今日もblogを見てくださりありがとうございます。
食べても太らない居酒屋のたかぎしです。

最近
自分の身でよくわかりましたが、
先月毎日30gのご飯を毎日食べることにしました。

しかし、
食べだしたら炭水化物は止まらない。

その日の夜にラーメン食べたり、
おにぎり食べたりしちゃいました。
そうしたらどうでしょう。

見事に4kg太ってしまいました。

6kg 3ヶ月で痩せたのに、、、
増えるのは、はやいね。。。

また仕切り直しです。
一瞬で終わらないようにします。

こんな経験からもうやめよう諦めようと
人間思いがち。
でも
また同じことの繰り返しでは、
なーんも良くならない。

ミスもやり直す事。

ここで辞めない事で、
結果の一部にしてしまいミスにしない。
変えたいと思えるようになりました。

自分には
必要だったんでしょう。
廻り道が。
でもね。
ちょっと
スピード上げていきますよ。
このままは嫌や。

ちゃんと計画立てます。
ここが苦手なんで、これからの課題。

どうなりたいのかの
自分を見つけ、
計画を立てて、いつまでにやる。

当たり前ですね。
さー、ぼくは決めました。

あなたもやってみませんか？
たかぎしひろゆき

くつろぎのfacebookpage

『おトクに』くつろぎを楽しむ

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
今月ゆっくりしちゃったので、今日からまたばっちりしようと心に決めたたかぎしです。
朝走って帰ってきたら、めっちゃ雨。ひくくらい降ってやんの。

さー12月。

宴会の多い時期になります。
少しずつですが、ご予約もいただきありがとうございます。

最近
お客様からは、
くつろぎは
コースの方がお得ってよく言われます。

こだわりの食材を
使うので、
どうしてもそんなにお安くすることはできません。

でも
コースなら前もって準備ができるので、
コスト面で業者さまにおねがいができるのが、
お客様に
還元できるので、いいですね。

こんなものが
食べたいな！など
リクエストもお受けできるのもいい点。

前日までにご連絡くださいってのが、
決まりですけど、
こんなにプラスならいいのではないでしょうか？

興味あるよって方は
blogを見たけど、どんなのがあるの？
ってご連絡くださいね♪( ´▽｀)

たかぎしひろゆき

お友達になりませんか？
ここからご連絡ください。
くつろぎのfacebookpage

健康的にお腹いっぱい食べよう

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
最近教えてもらったんですが、玄米の美味しい食べ方。
今日から作っちゃおうって。
低糖質やってるぼくも食べれちゃうので、楽しみです。
あとおばんざいもやり始めると結構作ってしまう。

3品くらいって思ったら5品になってた笑
お腹いっぱい健康的なものを。
あっ今日はおでんしよっと
たかぎしひろゆき
お友達になりませんか？
くつろぎのfacebookpage

最高の食材と最高の仲間

おはようございます。
今日もblogを見てくださりありがとうございます。
昨日はlabでした。ご参加いただけた方ありがとうございます。
研究試食会として2回目でしたが、まだまだ改善点がみえてきました。

なかなか楽しくって改善点を忘れちゃうくらいでしたが、
そのほかのお客様もとれたて美味しいしいたけ、キクラゲ
美味しかった。いろいろ食べかたを変えました。
天ぷらに炭火焼、しゃぶしゃぶにといろいろやってきました。
その中でも、ちょっとインパクトあったのは、キノコカツ！
もうトンカツにしかみえない笑
ですが、ひき肉にキノコを合わせてカツにしました。
とてもおいしかったです。しいたけの食感がとてもよく、
もっとこうしたいなって思うアイデアも出てきました。
来月もlab研究試食会やりますので、ぜひご参加くださいね。

たかぎしひろゆき
お友達になりませんか？
くつろぎのfacebookpage

こんなにフレンドリーなお店はない

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
最近お客様同士で会話がつながってきてとても嬉しいたかぎしです。
やっぱり楽しく食事は食べないとね。

お客様と楽しくお話できて、いろいろと教えてもらえたり、
何があると嬉しいのかが聞けてほんとにいい時間を過ごせています。
まだまだいろいろ聞きたいです。
たかぎしひろゆき
お友達になりませんか？
くつろぎのfacebookpage

もっと身近になりました

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
土日お鍋の注文がたくさん入ってやっぱ冬だなって思ったたかぎしです。
今日は鶏団子汁にしようと思っています。
カラダがあったまるように生姜たっぷりで、
栄養たっぷりにキノコいっぱいで作ろっと。
あとお客様からこんなものがあったらいいなーで
おばんざい。大皿料理があると嬉しいなって伝えてもらったので、
今日から作っちゃおうと思ってます。
今週も楽しい時間にしていきましょう。

たかぎしひろゆき
お友達になりませんか？
くつろぎのfacebookpage

感覚で決めてはダメだ

おはようございます。
今日もblogを見てくださり誠にありがとうございます。
週末結構冷えてきました。お鍋でもして暖まりたいですね。
昨日はカードのお客様が多くって、現金に触れなかったのが淋しくもあり、
銀行行かなくて楽チンと思ってしまったたかぎしです。

昨日チラシでお客様がきてくれたんですが、うちの店は2年ぶりでした。
ぼくも覚えている方でしたが、またチラシ入ってたからと嬉しいお言葉。
意を決して、なぜ2年空いたのか聞いてみると、、、
きた日がちょうど空気があまりいい感じがしなかったのよねって。
今日はすごくいいわ。と言っていただきました。

空気。
ほんとそんなもの意識もしていなかった。

現在変わっていいと言ってくれているので、よかったけども。

細かなところに気が回らないといけないなとまたお客様に教えていただきました。

チラシまで持って帰ってくださってお友達に渡したいと。
ほんとに感謝ですね。
たかぎしひろゆき
お友達になりませんか？